活動花絮
2013-1-24 第三屆工商業廚餘回收分享會
為繼續推動工商業界制訂和實踐良好的廚餘管理文化,減少產生廚餘,環境保護署於2013年1月24日在香港中央圖書館演講廳舉辦第三屆「工商業廚餘回收分享會」。 環保署邀請參與「廚餘循環再造合作計劃」的機構就廚餘源頭分類、廚餘減量,以及使用各項廚餘回收裝置等範疇進行討論和經驗分享。現場反應熱烈,有超過一百名來自餐飲業、酒店業、物業管理、工商業團體、學界、非政府組織及政府部門的代表出席。

此外,環境局局長黃錦星在會上介紹政府解決廚餘問題的工作及相關政策,並表示政府在去年十二月宣布成立惜食香港督導委員會,以進一步落實行政長官就減少廚餘的承諾。成立委員會目的是制定及監督「惜食香港運動」的推行,以增加公眾對本港廚餘問題的關注,並協調政府部門和公共機構以身作則減少廚餘。他亦表揚參與機構的努力和貢獻,希望鼓勵更多工商業和各界的領袖採取相應行動,達致減少廚餘和廚餘回收目的。
環境局局長黃錦星先生致開幕辭, 介紹政府解決廚餘問題的政策及工作
小寶慈善基金(惜食堂)創辦人董愛麗女士分享香港食物捐贈的經驗
香港離島婦女聯會高級主任許可琦女士分享參與「社區廢物回收項目」運用廚餘機即場處理在社區推動廚餘回收及處理的經驗
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康樂園物業及設施經理鍾明津先生分享「屋苑廚餘循環再造項目」運用廚餘機即場處理廚餘的經驗
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香港旺角朗豪酒店環保經理邱詩雅女士分享參與「廚餘循環再造合作計劃」之經驗及心得
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新世界發展有限公司資產管理總經理陳少華先生分享愉景新城參與「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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綠領行動項目主任郭盈盈小姐總結香港工商業廚餘回收今年的發展及前瞻
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環保署與綠領行動頒發紀念品予小寶慈善基金(惜食堂)
環保署與綠領行動頒發紀念品予香港離島婦女聯會 環保署與綠領行動頒發紀念品予康樂園
環保署與綠領行動頒發紀念品予香港旺角朗豪酒店 嘉賓答問環節
超過一百名來自不同公商業界的代表出席,踴躍發言 嘉賓與環境局局長黃錦星先生拍照留念

第一屆優良廚餘管理食肆比賽
環保署聯同觀塘區議會、綠領行動及新鴻基地產發展有限公司合作於apm商場合辦「觀塘區廚餘減量運動」,提高觀塘區的市民及飲食業對減少廚餘及廚餘回收再造的關注及參與,幫助減少廚餘運往堆填區,改善環境。我們現正舉辦「第一屆優良廚餘管理食肆比賽」,鼓勵apm的食肆就廚餘問題提出減量的方法,進行廚餘源頭分類及回收。各位市民更可參與3月11日舉辦的投票日,選出心目中最環保的餐廳,參與者有機會獲得超市現金券及家居廚餘回收桶,投票日詳情如下:

日期:3月11日 (星期日)
時間:下午2:00 至 5:00
地點:觀塘apm商場UC1

2012-2-3 工商業廚餘回收分享會
環境保護署於2012年2月3日在香港中央圖書館演講廳舉辦「工商業廚餘回收分享會」。分享會現場反應熱烈,共有約二百名來自餐飲業、酒店業、物業管理、工商業團體、學界及政府部門的代表出席。參與計劃的半島酒店、 apm商場及好運街市的代表在會上,分享了推行廚餘源頭分類、管理和運作流程後,對機構及環境帶來的效益、困難及改善方法。

此外,大會與業界分享「環境及自然保育基金」去年七月推出的「屋苑廚餘循環再造項目」的首階段成果。香港生產力促進局代表在會上分享為該項目提供技術支援的經驗,康樂及文化事務署和房屋署亦派出代表,分享在其設施內使用廚餘機的經驗,讓其他機構和團體加深了解解決廚餘問題的不同可行方案。

環境局常任秘書長王倩儀在會上致開幕辭,介紹政府解決廚餘問題的工作。
綠領行動總幹事何漢威先生講解良好的廚餘管理文化 下載pdf檔
香港半島酒店總管事陳嘉輝先生分享參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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啟勝管理服務有限公司高級物業及設施經理林堅有先生分享apm商場參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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好眼光有限公司董事蘇淥銘先生分享好運街市參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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康樂及文化事務署西貢戶外康樂中心經理曾俊運先生分享在其設施內使用廚餘機的經驗
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房屋署房屋事務經理(黃大仙二) 吳錦明先生分享在其設施內使用廚餘機的經驗
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香港生產力促進局陳頌德先生分享為「屋苑廚餘循環再造項目」提供技術支援的經驗
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答問環節 環保署和綠領行動頒發紀念品予半島酒店
環保署和綠領行動頒發紀念品予啟勝管理服務有限公司 環保署和綠領行動頒發紀念品予好眼光有限公司
環保署和綠領行動頒發紀念品予康樂及文化事務署 環保署和綠領行動頒發紀念品予房屋署
 
環保署和綠領行動頒發紀念品予香港生產力促進局  

2011-7-11「觀塘區廚餘減量運動」啟動禮
為令減少廚餘的文化普及至市民的日常生活中,觀塘區議會與環保署、綠領行動及新鴻基地產由7月起於apm商場舉辦為期兩年的「觀塘區廚餘減量運動」,以提高觀塘區市民及飲食業對減少廚餘及廚餘回收的認識,一起攜手締造零廚餘社區。apm商場已設置了一部廚餘處理機,回收商場各食肆已作源頭分類的廚餘,造成堆肥產品。計畫亦會舉行「優良廚餘管理食肆比賽」,務求可以由源頭如採購、菜單設計等方面做起,減少資源浪費。

觀塘區議會多名議員出席啟動禮

環保署副署長林啟忠太平紳士(左)及綠領行動總幹事何漢威先生(右)出席支持活動

各嘉賓主持啟動儀式,將廚餘由垃圾桶中取出,寓意把廚餘回收便能使廚餘量由3,200 公噸下降至零

apm各食肆積極參與計劃

2011-1-14 工商業廚餘回收分享會
為讓業界分享減少製造廚餘的經驗,交流廚餘源頭分類方法,探討廚餘減量及回收裝置的運用,環保署於2011年1月14日舉辦了一個「工商業廚餘回收分享會」。 環保署邀請了曾參與「廚餘循環再造合作計劃」的機構在會上分享所得經驗。 除此之外,我們更邀請了其他正運用廚餘機即場處理廚餘的機構為我們分享使用廚餘機的經驗。當日出席的人數超過170人,他們來自不同的界別的工商業團體,包括物業管理公司、酒店、酒樓食肆、學界及公共機構等。
環保署助理署長區偉光先生致歡迎辭
綠領行動項目主任郭盈盈小姐講解良好的廚餘管理文化
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香港四季酒店行政總管事朱國強先生分享參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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領匯管理有限公司高級物業組合經理姚李明珠女士分享參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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綠領行動項目主任郭盈盈小姐總結商場參加「廚餘循環再造合作計劃」之經驗
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太古地產有限公司環保事務經理黎戈小姐分享又一城運用廚餘機即場處理廚餘的經驗
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香港機場管理局助理環保事務經理謝劍鳳小姐分享運用廚餘機即場處理廚餘的經驗
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超過170位來自不同界別的工商業團體代表出席分享會
答問環節 環境局局長邱騰華先生分享政府有關的工作
環保署和綠領行動頒發紀念品予香港四季酒店 環保署和綠領行動頒發紀念品予領匯管理有限公司
環保署和綠領行動頒發紀念品予太古地產有限公司 環保署和綠領行動頒發紀念品予香港機場管理局
 
各嘉賓與環境局局長邱騰華先生合照  
2010-9-10 電動廚餘處理機導賞之旅
環境保護署於2010年9月10日邀請工商業團體參觀廚餘處理設施。活動反應非常熱烈,有60多位不同界別的工商業團體參與。第一站參觀又一城之美食廣場,認識廚餘源頭分類的實行情況,並參觀其設置於停車場內的廚餘處理機。及後到訪位於長沙灣的蔬菜統營處,了解賣剩蔬菜之回收及轉化為營養水的過程。最後一站為香港機場管理局,由機管局代表負責講解廚餘處理機之特色及運作。
參觀又一城
參觀蔬菜統營處
參觀香港機場管理局